Organizzazione degli apparati interni dei pesci.

Apparato nervoso.

Il cervello dei pesci risulta piccolo se paragonato alle altre classi di vertebrati, in esso risultano particolarmente sviluppati i lobi olfattivi, ottici ed il cervelletto. Il midollo spinale, allungato, è chiuso in un canale formato dagli archi neurali delle vertebre, da esso partono i nervi destinati a controllare i movimenti volontari ed involontari del corpo. Generalmente i pesci posseggono uno speciale organo sensoriale, la linea laterale, collocata su entrambi i lati del corpo e formata da una serie di pori sensoriali, rivestiti di muco e comunicanti all’esterno. Tramite la linea sensoriale i pesci sono in grado di percepire stimoli collegati alla pressione dell’acqua ed alle sostanze in essa disciolte. Gli occhi posseggono un cristallino sferico e non deformabile, la visione a distanza viene regolata tramite una struttura speciale chiamata processo falciforme o campanula di Haller. Sono presenti fossette olfattorie, generalmente non comunicanti con l’apertura boccale.

Apparato muscolare.

Robusti muscoli fiancheggiano da entrambi i lati la colonna vertebrale, generalmente vengono suddivisi in due sezioni per lato, in modo da distinguere quattro masse muscolari: due superiori o dorsali, due inferiori o ventrali. La locomozione in acqua viene determinata principalmente da queste masse muscolari, capaci di consentire forti movimenti laterali.

Apparato digerente.

Nel complesso l’apparato digerente risulta di struttura semplice, anche se il suo sviluppo può presentarsi molto vario, soprattutto in relazione alla dentatura. Il canale digerente comprende la faringe, l’esofago, lo stomaco e l’intestino. Pancreas e fegato esistono sempre e, tranne in pochi casi, si osserva anche la cistifellea. Lo stomaco si può presentare come un semplice sacchetto o mostrare particolari diverticoli chiamati “ciechi pilorici”. La lunghezza dell’intestino è in relazione con l’alimentazione, le specie marcatamente erbivore presentano l’intestino più lungo.

Apparato escretore.

I reni sono il principale organo escretore dei pesci, hanno grandi dimensioni e sono collocati sulla porzione superiore della cavità addominale, in prossimità della colonna vertebrale.

Apparato riproduttivo.

Gli ovari ed i testicoli sono situati all’interno della cavità addominale, immediatamente sotto ai reni e sopra l’intestino. La loro osservazione può risultare difficile perché sono grandi durante il periodo di frega, mentre si riducono fortemente subito dopo. Le uova mature possono cadere nella cavità addominale, da cui fuoriescono attraverso i pori addominali, oppure l’ovario si prolunga in un ovidotto che si apre subito dietro all’apertura anale. Alcuni pesci possono essere ermafroditi o cambiare di sesso in base all’età.